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価格：2,200円（本体2,000円＋税）
【2022年03月発売】
価格：2,310円（本体2,100円＋税）
【2007年09月発売】
価格：770円（本体700円＋税）
【2026年08月発売】
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[BOOKデータベースより]
１ 基礎編
２ 物理的測定編
３ 食品組織編
４ 統計・官能検査編