雁屋哲の美味しんぼ列島

ＮＨＫ出版
雁屋哲　

• 価格: 1,495円（本体1,359円＋税）
• 発行年月: 1989年06月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784140086513

内容情報

[BOOKデータベースより]

日本列島を股にかけての素材探検！「美味しいオーストラリア」「香港・食のワンダーランド」も収載。

雁屋哲の美味しんぼ列島（海の幸の宝島・利尻島；究極真正腸詰在仙台；「昔の味」下町の手作り豆腐〈東京・赤羽〉；日中韓豪蟹・蟹・蟹・蟹大合戦〈東京〉；疳の虫には軍鶏が効く〈長野・辰野町〉；そして湘南の一酒徒は加賀の銘酒にたどりついた〈石川・鶴来町〉；「鯖街道」は廃道になっていた〈若狭／京都〉；私は和菓子振興協会の会長―但し自称―です〈京都〉；雁屋の哲ちゃんテッチャン・ナベを食う〈大阪／神戸〉；究極か！至高か！！ああ、あこがれの牛肉〈兵庫・三田／高知・安芸〉；伊予・八幡浜へ究極のカマボコを求めて〈愛媛・八幡浜〉；珍重珍重城の下にはカレイがいる〈大分・日出町〉）
美味しんぼ世界（雁屋哲の美味しいオーストラリア―クロコダイルの食卓　ピット・ウォーター探検隊；香港・食のワンダーランド）