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健康・栄養・食生活教育シリーズ
中央法規出版 荻原和夫
第1章 栄養と健康第2章 栄養学の歴史第3章 栄養と生体リズム第4章 栄養素と人体第5章 栄養素の消化・吸収第6章 栄養素の代謝と機能第7章 エネルギー代謝第8章 栄養所要量
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[BOOKデータベースより]
第1章 栄養と健康
第2章 栄養学の歴史
第3章 栄養と生体リズム
第4章 栄養素と人体
第5章 栄養素の消化・吸収
第6章 栄養素の代謝と機能
第7章 エネルギー代謝
第8章 栄養所要量