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価格：2,860円（本体2,600円＋税）
【2003年08月発売】
価格：1,026円（本体933円＋税）
【2005年06月発売】
価格：704円（本体640円＋税）
【2015年07月発売】
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[BOOKデータベースより]
外食業の店長心構え（外食業の企業経営と社会的使命；外食業のマネジメントの原則と法則；外食業における店長の職務；経営計画のたて方；外食業における本当の戦略とは；店長よ、あなたは大丈夫か；こんなとき店長はどうする；経営者心得―店長よ、あなたも経営者の予備軍だ；外食業の未来展望）
外食業の店長業務マニュアル