続・身のまわりの毒

科学のとびら　１５

東京化学同人
アンソニ・Ｔ．ツ　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 1993年10月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784807912551

内容情報

[BOOKデータベースより]

好評の本シリーズ『身のまわりの毒』の続編。酒の毒性学、食品中の毒、細菌の毒、化学兵器・生物兵器、麻酔薬、安楽死のための毒、動物の毒、抗がん剤、抗生物質、酵素の毒性など、その作用のメカニズムを、科学的かつ平易に、日常生活や人間社会との関連を考えながらエピソードたっぷりに解説した毒物百科。

第１章　酒の毒性学
第２章　食物はすべて安全か
第３章　細菌の毒
第４章　怖い化学兵器、生物兵器
第５章　麻酔薬や安楽死に使われる毒
第６章　動物の毒
第７章　その他の身のまわりの毒