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[BOOKデータベースより]
本書は、化学系の学生のために書かれた演習を中心とした化学工学の入門書であって、化学工学の基礎、移動現象、物質移動操作、機械的操作および反応工学にわたる分野について、基本的な事項を概説したものである。
１ 化学工学の基礎
２ 収支計算
３ 移動現象
４ 物質移動操作
５ 機械的操作
６ 反応操作