食事療法ハンドブック 新版

朝倉書店
五島雄一郎　

• 価格: 25,300円（本体23,000円＋税）
• 発行年月: 1996年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784254321722

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書は医師と栄養士とが共同執筆し、医師が疾病の解説と食事療法について概説し、栄養士が食事の献立を疾病の種々の状態について作成したもの。

１　循環器疾患と食事療法
２　呼吸器疾患と食事療法
３　消化器疾患と食事療法
４　術後の栄養管理
５　内分泌代謝疾患と食事療法
６　腎疾患と食事療法
７　精神神経疾患と食事療法
８　その他の疾患と食事療法
９　小児科における食事療法