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[BOOKデータベースより]
“学校給食の食品衛生”のＯ‐１５７対応など最新基準を完全網羅！！新「学校環境衛生基準」に準拠した定期環境衛生基準を簡潔・明瞭に、具体的に絵ときでわかりやすく解説しました。
１ 照度及び照明環境
２ 騒音環境及び騒音レベル
３ 教室等の空気
４ 飲料水の管理
５ 学校給食の食品衛生
６ 水泳プールの管理
７ 排水の管理
８ 学校の清潔
９ 机・いすの整備
１０ 黒板の管理
１１ 水飲み・洗口・手洗い場の管理
１２ 足洗い場の管理
１３ 便所の管理
１４ ごみの処理
１５ ネズミ・衛生害虫等