栗、かぼちゃ、おいものお菓子

ほっくり、ふんわり、しっとり…

文化出版局
伊藤栄里子　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2003年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784579208753

内容情報

[BOOKデータベースより]

栗、かぼちゃ、さつまいも。素朴なほくほく素材でおしゃれでリッチなパティスリーを。旬はもちろん、シロップ煮やペースト、冷凍を使えば一年中おいしく作れます。

栗のケーキ
かぼちゃのケーキ
さつまいものケーキ
ほやほやのできたておやつ
するっとひんやりデザート
タルトとパイ

[日販商品データベースより]

栗、かぼちゃ、さつまいもといった、素朴なほくほく素材を使った、ケーキやパイ、タルト、パルフェ、ババロワなどのレシピを紹介。旬はもちろん、シロップ煮やペースト、冷凍を使えば一年中おいしく作れる。