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[BOOKデータベースより]
脱サラ・独立人気No.1商売がラーメン屋だ!なぜ、素人でも成功できるのか?―その秘訣を公開。
第1章 ラーメン屋は誰にもできる商売だ!
[日販商品データベースより]第2章 開店するまでにやっておきたいこと
第3章 仕入れと味づくりのチェックポイント
第4章 儲かるラーメン店の接客術
第5章 大繁盛ラーメン店をつくるコツ
第6章 すぐに役立つラーメン用語事典
脱サラ・独立人気No.1商売がラーメン屋。ラーメン屋商売のコツ、開業費を安く押さえるコツ、オープンまでにやっておくべきことなど、繁盛ラーメン店を作るために必要なノウハウをずばり紹介。