京都花街もてなしの技術

小学館
相原恭子　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2005年05月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784093875530

内容情報

[BOOKデータベースより]

京都経済を支える旦那衆の社交場として古くから栄え、今も世界の貴賓を迎える京の花街には、独自の洗練された接待文化が根を下ろしている。その“もてなしの心”を学び得た者は多くの人を招き寄せ、より多くの人から招かれる。和のビジネスの真髄がここにある。

第１章　京のお接待（接待を文化に高めている町；「ぶぶづけ」の伝説と京都のおもてなし　ほか）
第２章　お茶屋遊び入門（一見さんお断り；一見さんお断りの暖簾をくぐるには　ほか）
第３章　大人のもてなされ術（いざ、お茶屋さんへ；お茶屋さんとの接し方　ほか）
第４章　京の花街をいとなむ人びと（人を育てる―祇園甲部・お茶屋「つる居」・女将・田中泰子さん；人の輪は人の和―祇園甲部・お茶屋「京屋」・女将・吉田てる子さん　ほか）
第５章　京の花街に集う人びと（京都の精神性―吉忠株式会社・代表取締役社長・吉田忠嗣；大旦那さんのもてなされ術―御用蕎麦司・本家「尾張屋」会長・稲岡宗伝　ほか）

[日販商品データベースより]

京都の花街には、独自の洗練された接待文化が根を下ろしている。その“もてなしの心”を学び得た者は、多くの人を招き寄せ、より多くの人から招かれる。和のビジネスの真髄を花街に学ぶ。