糖尿病を治すおいしい食事

主婦の友ベストｂｏｏｋｓ　

主婦の友社
主婦の友社　秋山里美　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2007年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784072567685

内容情報

[BOOKデータベースより]

むずかしい栄養知識や食材のエネルギーを知らなくても、糖尿病のための理想的な献立を簡単に立てることができます。主菜と副菜を１品ずつ、お好みで自由に組み合わせるだけで献立が完成！もの足りないときは、さらに小さなおかずを加えることができます。１日の摂取エネルギーは、“指示エネルギー”として最もよく使われる１２００、１４００、１６００、１８００ｋｃａｌという４つのエネルギー量に対応しています。各料理にはエネルギー量などのデータを表示してありますが、これはあくまでも参考。単純なルールに従うだけで自然に栄養のバランスのとれた献立が作れます。めんどうな栄養計算はいっさいいりません。

おいしく食べて血糖値を下げる食事療法の基礎知識（糖尿病治療の基本は食事療法にあります；食事療法には三つのポイントがあります　ほか）
野菜もいっしょにとって、血糖値をじょうずにコントロールする「主菜」（肉料理；魚介料理　ほか）
食物繊維やビタミンがとれる野菜たっぷりのヘルシーおかず「副菜」（あえ物；炒め物　ほか）
きのこ、海藻、野菜を使った、もの足りないときの低エネルギーな「もう一品」（あえ物；おひたし　ほか）

[日販商品データベースより]

難しい栄養知識や食材のエネルギーを知らなくても、糖尿病のための理想的な献立が簡単に立てられる本。主菜、副菜、もの足りない時のもう１品のレシピを、バリエーション豊かに紹介する。