桶屋の挑戦

中公新書ラクレ　２７０

中央公論新社
加藤薫　

• 価格: 880円（本体800円＋税）
• 発行年月: 2008年02月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784121502704

内容情報

[BOOKデータベースより]

「産湯の湯桶から棺桶まで」の大活躍だった木桶も、「古い」「不便」などと敬遠され、いまや絶滅寸前。桶の良さを伝えていきたいと、各地で桶屋や桶をつかう食べ物屋たちが立ち上がった。

第１章　変わり者、桶と出会う
第２章　桶屋さんのダイレクトメール
第３章　風景から見える意思
第４章　八幡様の杉で、新桶づくり
第５章　吉野と、堺の桶屋さん
第６章　酒蔵から、広い味覚の世界へ

[日販商品データベースより]

「風が吹けば桶屋が儲かる」を地でいく、桶にかかわる職人たちの不思議なつながりとは。貴重な木桶文化を継承すべく、各地で立ち上がった桶屋や、桶をつかう食べ物屋たちの姿を綴る。