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[BOOKデータベースより]
第１章 バーとバーテンダーの知識
[日販商品データベースより]第２章 道具の知識
第３章 酒類の知識
第４章 その他の材料の知識
第５章 バーテンダー・テクニック
第６章 バーテンダー・サービス
第７章 カクテルレシピ
バーやバーテンダー、道具・酒類などの知識から、身だしなみ、接客マナーやルール、テクニック、レシピまで、バーテンダーを目指す人のために必要な内容を、写真とイラストとともにわかりやすく解説する。