血糖値が高い人と家族のための大満足レシピ！

にちぶん健康食堂　

日本文芸社
大柳珠美　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2010年07月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784537208160

内容情報

[BOOKデータベースより]

糖尿病の新しい治療法「糖質制限食」も、その高い効果がかなり知られるところとなってきました。この治療法自体画期的で糖尿病治療の強い味方なのですが、本書ではさらにリアルな食事のお悩みを皆さんにお聞きして、管理栄養士がレシピでとことんお応えしました。

１章　“悩み解決レシピ”をはじめる前に　糖質制限食ってどんな治療法？（その効果とメカニズム―糖質制限食は効果の非常に高い食事療法。即効性もあります。；続けるのが楽な療養食―ボリュームたっぷりの食事。だから、我慢がいらない。継続しやすい。；何をどのように食べればよいか―肉や魚はしっかりとります。揚げ物や炒め物もＯＫ。　ほか）
２章　みんなの悩みをリアルなレシピで解決！食べるときの悩み編（糖質制限していても主食が食べたい！ご飯物や麺類のレシピ、たくさん教えてください。；やせてしまうのが唯一の悩み。カロリーが十分とれる献立、ぜひ教えてください。；糖質制限食でも甘いものが食べたい！低糖質のレシピを教えてください！簡単なものだと、なおうれしいです。　ほか）
３章　みんなの悩みをリアルなレシピで解決！作るときの悩み編（子どもの食事と主人の糖質制限食、２種類作るのは無理…。家族で共有できるレシピ教えて！；糖質制限食だって、手早く作りたい！簡単にできるスピードおかず、ぜひ教えてください！；糖質制限食を続けているとけっこう食費がかかる…。節約レシピがあるといいんですが…。）

[日販商品データベースより]

「主食を抜いて、おかずだけたくさん食べる」糖尿病の新しい治療法、糖質制限食。本書では、その治療法の効果から具体的な実践法までの解説をはじめ、食べる時の悩み編・作る時の悩み編に分けてレシピを紹介する。