新食品成分表 ２０１１

東京法令出版
新食品成分表編集委員会　

• 価格: 796円（本体724円＋税）
• 発行年月: 2011年03月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784809074691

内容情報

[BOOKデータベースより]

穀類
いも及びでん粉類
砂糖及び甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料及び香辛料類
調理加工食品類

[日販商品データベースより]

最新「日本食品標準成分表２０１０」に準拠。日本人の食事摂取基準、食事バランスガイドや、食品に関わる最新の統計資料を掲載。オールカラーで写真が充実、特集やコラムも豊富で、読み物としても楽しめる１冊。