バイオテクノロジー入門

建帛社
高畑京也　蔡晃植　齊藤修（理学博士）　

• 価格: 2,640円（本体2,400円＋税）
• 発行年月: 2016年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784767946399

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　バイオテクノロジーの背景
第２章　微生物の利用
第３章　酵素の利用
第４章　遺伝子工学技術への利用
第５章　植物のバイオテクノロジー
第６章　動物のバイオテクノロジー
第７章　環境とバイオテクノロジー
第８章　食品機能とバイオテクノロジー
第９章　食環境とバイオテクノロジー
第１０章　医療とバイオテクノロジー
第１１章　再生医療とバイオテクノロジー技術

[日販商品データベースより]

基礎教養課程における「バイオテクノロジー概論」「バイオテクノロジー入門」テキスト。

バイオテクノロジー発展の背景および基本的な技術の概論，微生物利用，酵素利用，遺伝子工学技術利用の観点からバイオテクノロジーの発展に寄与した技術について解説し，植物，動物，環境，食品機能，食環境ならびに医療分野におけるバイオテクノロジーの応用について各論的に述べる。そして，再生医療の現状と展望についても盛り込んだ。