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◎特集「ふてぇがってぇ！博多商人」福岡県の博多湾は、古代より東アジアの交流拠点として開かれ、禅や茶、粉食、織物などの文化が到来した場所。中世には、商人たちが自治都市として博多のまちを発展させました。日本の歴史に影響を与えてきた、ふてぇがってぇ（博多弁で、こりゃ驚いた）博多商人を旅します。◎あちこち見聞帖「百年レストラン」末げん（新橋）創意工夫をこらし、弛まぬ努力を続け暖簾を守る、明治時代から大正期にかけて創業した飲食店を紹介するシリーズ。第１３回は、三島由紀夫が”最後の晩餐”に選んだ鳥料理の老舗「末げん」が登場します。◎インタビュー この熱き人々ニコライ・バーグマン（フラワーアーティスト）◎【新連載】土井善晴の「おいしいもんには理由がある」ぼてぼて茶（島根県松江市）◎エッセイ そして旅へ池澤春菜（声優）