コレステロールを下げる簡単おかず

成美堂出版
栗原毅　食のスタジオ　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2024年01月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784415333816

内容情報

[BOOKデータベースより]

真似して作れる献立レシピも２１食分掲載！

基礎知識（コレステロールとは何？；コレステロールの正体；ＨＤＬとＬＤＬの役割；ＬＤＬが酸化して動脈硬化の原因に；ＨＤＬが少なすぎると動脈硬化の原因に；中性脂防って何？）
１　コレステロール値を下げる食べ方と朝、昼、夕の１週間献立（コレステロールを下げる食べ方；朝食の献立；昼食の献立；夕食の献立）
２　毎日の食卓を豊かにする主菜の簡単レシピ（肉のおかず；魚介のおかず；大豆製品のおかず）
３　あと一品ほしいときの副菜の簡単おかず（野菜のおかず；果実・種実のおかず；きのこ・海藻のおかず；いものおかず）
４　かさ増しごはんと具だくさんスープ・みそ汁（主菜や副菜の代わりにもなる主食と汁ものの上手なとり方；かさ増しごはん；具だくさんスープ・みそ汁）

[日販商品データベースより]

善玉と悪玉コレステロール、超悪玉コレステロールと中性脂肪の関係、コレステロール値が上がるとされる食べ物の誤解、脂質よりも気をつけたい糖質の過剰摂取、などコレステロールや中性脂肪の最新知識と、食べ方の工夫を解説。
真似して作れる献立レシピも21食（156レシピ）分掲載。
間違った常識や誤解に振り回されずに、薬に頼らないで健康な体を維持しましょう。