最新版図解知識ゼロからのコメ入門 第３版

家の光協会
西川邦夫　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2026年07月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784259518783

内容情報

[BOOKデータベースより]

大幅改訂。生産　消費動向　制度　流通　文化。令和の米騒動、地球温暖化に対応した栽培技術と新品種など収録。

第１章　食料としての米の基本を知る
第２章　米の生産と水田の仕組みを知る
第３章　米と日本の文化・伝統を知る
第４章　戦後農政と米作りの流れを知る
第５章　米作りの現状と令和の米騒動を知る
第６章　米の消費、安全管理、貿易を知る
第７章　これからの米作りと消費拡大の可能性を探る

[日販商品データベースより]

「令和の米騒動」はなぜ起きたのか？　が図解でさくっとまるわかり。一次産業の概要をかんたんにつかめると好評の図解シリーズにて、コメ入門が待望の大改訂！ていねいな用語解説と、一目でわかる図解の力で、日本農業の要である「コメ」のすべてを解き明かします。栽培の歴史、品種改良、減反政策、アメリカとの関係、最新技術、そして令和のコメ騒動。学業で、業務で、コメに関わることになったみなさん必読の一冊です。