ビジネスエリートのための 教養としてのクラフトビール

あさ出版
岩本伸久 徳田宏晴

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2026年10月
• 判型: 46
• ISBN: 9784866678276

内容情報

[日販商品データベースより]

クラフトビールは、ただの“お酒ではありません。そこには、土地の風土、職人の哲学、世界の歴史、そして「こんな味を生み出したい」という情熱が詰まっています。
本書『教養としてのクラフトビール』は、そんなクラフトビールの奥深い世界を、初心者にもわかりやすく、そして「読んでいるだけで飲みたくなる」楽しさとともに紹介する一冊です。
麦芽、ホップ、水、酵母という四つの素材は、それぞれどんな役割を持っているのか。なぜピルスナーは爽快で、IPAは華やかな香りを持ち、スタウトはコーヒーのような余韻を生み出すのか