「人生100年時代」に知っておきたい 食・健康情報の伝えられ方と受け取り方

東京大学出版会
寺田新

• 価格: 3,520円（本体3,200円＋税）
• 発行年月: 2026年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784130634137

内容情報

[日販商品データベースより]

テレビやSNSであふれる健康情報は本当に正しいのか？　本書は、食と健康に関する情報がどのように省略・改変され、私たちがなぜそれを信じてしまうのかを、科学的エビデンスと心理学の視点から解説。情報に惑わされない判断力とヘルスリテラシーを養う一冊。